口どけワインのチーズアイスケーキ

口どけワインのチーズアイスケーキ
口融けにワインが香る、大人なチーズアイスケーキです。材料もとってもシンプルで、混ぜて冷やすだけの簡単作業ですよ☆

材料 (8×18cmパウンド型1台分)

【アイス】
●クラフトの「フィラデルフィア クリームチーズ」
1箱
●砂糖
60g
100cc
200cc
【台】
市販のビスケット
10枚
バター
30g
【ソース】
50cc
・砂糖
大4
*飾り用ブルーベリー
適量

1

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【アイスを作る】●のクリームチーズをラップで包んで30秒加熱して柔らかくする。、ボールに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

2

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●の砂糖を加えてよく混ぜ、●の赤ワインを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

3

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別のボールで、●の生クリームをツノが立つくらいの八分立てにホイップし、②のボールに加えて混ぜ合わせる。これでアイスの生地は完成。

4

【台】ビスケットを砕いて常温でもどしたバターと混ぜ、ラップを敷いた型の底へ敷きつめる。

5

その上に③のアイス生地を流し、冷凍庫で半日ぐらい冷やし固める

6

【ソースを作る】赤ワインと砂糖を小鍋で煮詰め、トロリとしたら出来上がり。

7

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切り分けたアイスケーキを皿に盛り付け、お好みでブルーベリーを乗せて、ソースをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

アルコールが苦手な方は、手順②で加えるワインを沸騰させて、アルコールを飛ばしてから加えて下さい。お子様にはピューレやジュースでも☆

このレシピの生い立ち

もうすぐクリスマスという事で、ワインを使って、ちょっぴり大人のアイスケーキに★お菓子作りが苦手な私なので、シンプルな材料で簡単に出来るチーズケーキを考えました。いつも愛用しているフィラデルフィアチーズは、とってもクリーミーで美味しいので、こんなにシンプルな材料でも美味しく作れちゃいますよ♪
レシピID : 471753 公開日 : 07/12/07 更新日 : 10/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/22

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記念日に作ったらダンナさん大喜び♡まさに大人のデザートですね♬

mimimimizo-

わ~♡こんな大変なの、作ってくれてありがとうです゚・:,。☆

07/12/26

First tsukurepo mark
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ゥマゥマ(๑→ܫ←๑)彼氏にも大好評でした(♥ó㉨ò)ノ♡

ツンデレラ

盛り付けが超オシャレ~(*´∀`)☆ビックリです!

Profile 碓氷あげは 2007年12月18日 20:37
質問なのですが、赤ワインではなく、白ワインで作っても美味しくできますか?
ワガママ娘 2007年12月19日 01:59
碓氷あげはsannhe

白わいいんですかあ♥美味しそう(人´∀`o)☆
赤よりサッパリ目なケーキが出来そうですね♪
美味しいと思いますよ♪