玄米ご飯で 焼きおにぎり

おにぎりを握った後しばらく置いておくと（３の工程）焼きがスムーズに出来るのでお勧めです。（もちろん３の工程を省いてもＯＫ）好みで仕上げ表面に醤油を塗って焼き上げてもＯＫ。薄味に仕上がるので加える醤油の量は好みで増やして下さい。好みで胡麻・ごま油をトッピングしても美味しく仕上がります。

焼きの途中で醤油を付ける作り方は焦げないように注意が必要で面倒。なので私の焼きおにぎりは最初から醤油を混ぜ込んで作っています。白米で作る焼きおにぎりよりも栄養価が高く味わい深く腹持ちが良い。私の大好き焼きおにぎりです。