長いものみそグラタン

長いものみそグラタン
長いもの食感が楽しめる。
味付け作り方が簡単なグラタンです

材料 (2~3人前)

150
鶏肉
100g
しめじ
1/4株
玉ねぎ
中1/2
バター
20g
西京みそ漬の素
大さじ2
小麦粉
大さじ1
牛乳
100cc
とろけるチーズ
適量
パセリのみじん切り
適量
適量

1

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長いもは1cm角位のコロコロに切る

2

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鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(小さめで良い)

3

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玉ねぎはスライスする。

4

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鶏肉・玉ねぎをバターで炒める。

5

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長いも・しめじを入れてさらに炒める。

6

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しっかり炒めたら、西京みそ漬の素を入れて全体にからます。

7

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火を止めて小麦粉を入れ全体からます。

8

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弱火にして牛乳を少しづつ加えていく。とろみがつくまでしっかりと煮る。

9

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器に盛りつける。

10

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とろけるチーズ・パン粉・パセリをかけて、トースターで10分ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

焼くときにパン粉をかけるとカリカリの食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

西京みそ漬の素を使って簡単にグラタンを作ってみました。
トロトロの中の長いものサクサクした食感が楽しめます。
レシピID : 4718030 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/11/07

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