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冬瓜と豚バラブロック塩煮。

冬瓜と豚バラブロック塩煮。の画像

Description

圧力鍋にお任せの簡単メイン料理。
調味料は塩だけ。
あっさりです♪
残ったスープも美味しいよ♪

材料 （何人分だろ…(笑)）

冬瓜
適量(今回は半分)
豚バラブロック
1本
♪ネギ青いとこ
1本分
♪しょうが厚めスライス
2〜3枚
♪水
2リットルくらい
出汁パック
2個
しょうが千切り
ひとかけ分
塩
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚バラブロック適当に切ったのと、♪を入れて火にかけ、シューシュー言ってから10分火にかける。

  2. 2

    その間に冬瓜、しょうが千切り用意。
    冬瓜は半分に切って綿スプーンでとって皮むいて食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    圧下がったら、ネギとしょうが取り出して、冬瓜としょうが千切り、出汁パック入れて火にかける。

  4. 4

    シューシュー言ってからまた10分放置。

  5. 5

    圧下がったら塩入れて味見。
    使う出汁パックによって味違うので塩の量は好みで。

  6. 6

    また軽く火にかけ、餡で止めて食べてもいいし、一晩置いて味馴染ませて食べる前に温めていただく、もよし♪
    出来上がり！

コツ・ポイント

塩の量？

あとは、しょうが千切り多めの方が美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

前に豚バラと冬瓜の煮物載せたけど、豚バラ取り出すの面倒でそのままやった(笑)
で、味シンプルにしたらありだったこら載せました(笑)
レシピID : 4718069 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

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冬瓜と豚バラブロック塩煮。
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