ふわっふわ♥スフレお豆腐ホットケーキ

ふわっふわ♥スフレお豆腐ホットケーキ

Description

生地にお豆腐とメレンゲを練り込んだ驚くほどふわっふわのホットケーキ♥
口に入れた瞬間シュワッととろける食感がたまりません

材料 (4枚分)

絹ごし豆腐
150g
1個
牛乳または豆乳または水
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1

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水気のないボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるまで泡立てたら、砂糖を加えて逆さにしても落ちない位しっかり泡立てます

2

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別のボウルに卵黄・絹ごし豆腐・ホットケーキミックス・牛乳を入れてなめらかになるまでよく混ぜます

3

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2に1のメレンゲを2回に分けて加えたら少しメレンゲの白さが残るくらいまでふんわり優しく混ぜます

4

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フライパンには油を敷かずに丸く生地を流し入れたら蓋をして弱火で表面がフツフツしてくるまで加熱します

5

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裏返して2~3分弱火でじっくり焼いたら取り出します

6

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お好きなトッピングをのせて召し上がれ♥
生地は甘さ控えめなので、お惣菜系でも甘いトッピングでもどちらも合います

コツ・ポイント

お豆腐は絹ごし豆腐のほうが食感がよく仕上がるのでオススメです♥
表面が焦げそうなら生地のまわりに少量お湯をまわしかけながら蒸し焼きして下さい

このレシピの生い立ち

お気に入りのふわっふわお豆腐ホットケーキレシピ♥
お豆腐とメレンゲで最強にふわっふわな食感はやみつきの美味しさです♥
お豆腐入りでヘルシーなのにメレンゲでボリュームアップなので食べごたえあり♥
ダイエット中でも大満足なおやつです♥
レシピID : 4718078 公開日 : 17/09/23 更新日 : 17/11/20

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/09/09

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minminho

お味気に入ってもらえてすごく嬉しいです♡素敵なレポありがとう

18/06/02

写真

モチフワで美味しかったです☆リピします

うららか3

モチフワ感、写真からも伝わってきます♥素敵なレポありがとう❤

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フワフワでした!倍量で!娘と朝ごはんにお腹いっぱいなりました!

クック9P6O5D☆

たくさん作ってもらえてとっても嬉しいです♥ふんわり美味しそう