温玉のせ挽肉と野菜のあんかけ

温玉のせ挽肉と野菜のあんかけ
ご飯にかけて食べたいおかずです。

材料

合い挽き肉
100g
白菜
170g
人参
35g
玉葱
60g
長ネギ
20g
1粉
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

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フライパンでひき肉をいためる。

2

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千切りした人参、白菜、玉葱を順に加えて炒める

3

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野菜が柔らかくなってきたら更にねぎを加えてすばやく炒める

4

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あわせ調味料をまぜて流し込む

5

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水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたらお皿に盛る。

6

鍋に水をいれて火にかけ、沸騰したら火を止めて、中に卵をいれて20分浸からせる。とりだしてお皿の具材の中心にのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん頂いたので、白菜の処理に作ってみました。
レシピID : 471811 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/11

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丼にしていただきました♪野菜もとれて美味しくて♡いいですね~♥♥

ラグラッツ

目玉焼キレイ☆とてもおいしそうですね!(p^v^q)

08/03/10

First tsukurepo mark
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コレ、めちゃくちゃ美味しいですね~★温玉はレンジで作りました♪

きよぴぃー

彩りがキレイですね☆野菜たっぷりが好きです!