【離乳食初期】モロヘイヤと人参の白和え

【離乳食初期】モロヘイヤと人参の白和え

Description

5〜6か月さんの【離乳食初期】レシピです。

材料 (1人分)

モロヘイヤ
10g
人参
5g
絹ごし豆腐
5g
10ml(小さじ2)

作り方

  1. 1

    写真

    モロヘイヤは葉の部分をやわらかくなるまで茹でます。

  2. 2

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    茹で上がったモロヘイヤは、細かく刻んだ後すりつぶします。

  3. 3

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    人参はやわらかくなるまで茹でた後、つぶして裏ごしします。

  4. 4

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    絹ごし豆腐は茹でた後つぶして裏ごしします。

  5. 5

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    かつお節を茶こしに入れ、熱湯を注ぎだしをとります。

  6. 6

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    モロヘイヤ、人参、絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、だし汁でのばします。

  7. 7

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    盛り付けたら、完成です。

コツ・ポイント

モロヘイヤを茹でると出てくるぬめりは「ムチン」と呼ばれる食物繊維で、胃や腸の中を守ってくれます!

このレシピの生い立ち

レシピ:尚絅学院女子大学臨地実習生考案
レシピID : 4718224 公開日 : 17/09/19 更新日 : 18/06/06

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