大根葉のたまご炒め

大根葉のたまご炒め
家庭菜園のりっぱな大根をもらったら、葉もりっぱでした!母に聞いた、美味しい大根葉の食べ方です♪

材料 (大きめの大根の葉1本分)

大根の葉
大根1~2本分
たまご
1こ
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々
しょうゆ
小さじ1~2
適宜

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大根葉をさっと茹でてザルにあげます。

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冷めたら絞ります。

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細かく切ります。フライパンを熱しごま油を入れて、にんにくと大根葉を炒めます。

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調味料(量は大根葉の量によって調整してくださいね)を入れて、最後に溶き卵を入れてよく混ぜたら出来上がりです。

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峰みね子さんが、ブロッコリーとカリフラワーの茎入りでつくれぽをくれました!ありがとう♡♡

コツ・ポイント

薄味になっているので、最後にしょうゆで味を調えてくださいね♡

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
レシピID : 471825 公開日 : 07/12/08 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108 (87人)

19/04/20

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立派な一品になりますね。ありがとう。

Medy♪

こちらこそとっても美味しそうなつくれぽありがとう♪嬉しいです

18/12/03

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卵1個でもアクセントになり、美味しいね

Medy♪

美味しいと聞けて嬉しいです(*´∀`)お試し頂きありがとう♪

18/11/20

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とても美味しかったです。またつくります!!!

マグマグマグマグ

嬉しいです(*´∀`)またぜひ♪とっても美味しそう!

18/01/22

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大根の葉を捨てていた事を後悔しました(;_;)箸が止まらない♡

Sayaka0621

嬉しいコメントです♪また是非!そしてとっても美味しそう♪感謝

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