大根葉のたまご炒め

大根葉のたまご炒め
家庭菜園のりっぱな大根をもらったら、葉もりっぱでした!母に聞いた、美味しい大根葉の食べ方です♪

材料 (大きめの大根の葉1本分)

大根の葉
大根1~2本分
たまご
1こ
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々
しょうゆ
小さじ1~2
適宜

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大根葉をさっと茹でてザルにあげます。

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冷めたら絞ります。

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細かく切ります。フライパンを熱しごま油を入れて、にんにくと大根葉を炒めます。

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調味料(量は大根葉の量によって調整してくださいね)を入れて、最後に溶き卵を入れてよく混ぜたら出来上がりです。

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峰みね子さんが、ブロッコリーとカリフラワーの茎入りでつくれぽをくれました!ありがとう♡♡

コツ・ポイント

薄味になっているので、最後にしょうゆで味を調えてくださいね♡

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
レシピID : 471825 公開日 : 07/12/08 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (85人)

18/01/22

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大根の葉を捨てていた事を後悔しました(;_;)箸が止まらない♡

Sayaka0621

嬉しいコメントです♪また是非!そしてとっても美味しそう♪感謝

18/01/15

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もやしを入れて。味見でなくなるとはこのこと!というほどです(笑)

なかとりぁぃ

わぁ嬉しいです(*´∀`)もやし入り美味しそう!ありがとう♪

17/12/12

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大根の葉があったら必ず作ります!シンプルで飽きの来ない味ですね♡

うたまるtp

わぁ♪素敵なれぽにコメントとっても嬉しいです(*´∀`)感謝

17/10/26

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大根葉のいい苦味が美味!子供も美味しい!と大喜びでした。

かのふと

お子さまにも喜んでもらえてとっても嬉しいです♪素敵なれぽ感謝

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