揚げ蓮根のメープルマスタード風味
作り方
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1
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蓮根を3〜5mmぐらいの厚さに切る。ビニール袋に片栗粉と切った蓮根を入れて、全体にまぶす。
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2
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多めの油で蓮根を揚げていく。
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3
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カリカリに揚がったら、取り出す。
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4
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ボールにメープルシロップ、マスタード、醤油を入れて混ぜ合わせ、その中に揚げた蓮根を入れて絡める。
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5
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全体に絡んだら出来上がり♡お皿に盛り付け、お好みでクレイジーソルトをかけて下さい。
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コツ・ポイント
クレイジーソルトがなければ塩胡椒でも◎
このレシピの生い立ち
美味しいメープルシロップを貰ったので♡