ビニール袋deかんたん★手羽中の甘辛揚げ
mamychoco
作り方
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1
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鶏手羽中と※をビニール袋に入れ、空気を抜いて密閉し、よく揉み込んで1時間(出来れば前夜に仕込んでひと晩)漬け込む。
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2
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1の手羽中だけを取り出し、軽く水分を切って別のビニール袋に天ぷら粉とともに入れ、袋の口を閉じてガシャガシャ振る。
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3
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熱した揚げ油に軽く粉をはたいた2を入れて、色よく揚げる。
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4
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フライパンに◎を入れて加熱し、軽く煮詰める。とろみが出始めたら3を入れて全体に煮絡め、仕上げにゴマを振って完成。
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5
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レシピID：4439744
『ビニール袋deかんたん★うちのから揚げ』
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6
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レシピID：5244439『手羽deケンタ風☆ドラムチキン」
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コツ・ポイント
天ぷら粉は薄力粉：片栗粉1：1で代用可。
しっかり下味を漬け込むとお肉が硬くならず、骨離れ良くサクほろ〜(o^^o)
しっかり下味を漬け込むとお肉が硬くならず、骨離れ良くサクほろ〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
ビニール袋シリーズのひとつをお弁当サイズの手羽中で。白身魚の揚げ煮や新ジャガやインゲンの素揚げもこのタレでイケます。残った唐揚げのリメイクやタルタルソースとも相性良し◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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