お野菜たっぷり餃子

にんにくが入ってないので次の日も気になりません、野菜中心の誰でも食べやすい餃子です。

材料 (50個分~)

白菜
4分の1
ニラ
4分の1束~4分の2束
豚挽き肉
100g(もっと少なくってもOK!)
しいたけ
2~3個
少々
適量(お好みの量)
コショウ
適量(お好みの量)
適量(お好みの量)
2つまみぐらい
餃子の皮(市販のもの)
1袋(50個分ぐらい~)

1

白菜をゆでてよく水を切り、あら熱もとります。

2

白菜も含めしょうが以外のの野菜を細かくみじん切りにします。

3

すりおろしたしょうがとひき肉をみじん切りの野菜にくわえて少しもみなじませます。

4

塩、コショウを適量ふり、(多めに振っておくとたれをつけなくてもおいしいです)片栗粉と少量のごま油もいれてなじませます。

5

まざったら餃子の皮に適量を包んで、後は焼いたらできあがり!水餃子にしてもおいしいです。

コツ・ポイント

具はたっぷり作ってあまったら冷凍しておきます、急な時にとっても便利です。白菜をキャベツにしてもOK、皮は手作りならもっとおいしくなります!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 47190 公開日 : 02/03/28 更新日 : 02/03/28

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