絶品本格《チキン南蛮&タルタルソース》

絶品本格《チキン南蛮&タルタルソース》

Description

酸味が効いたタルタルソースの 我が家の絶品本格チキン南蛮♬

材料 (4人分)

鳥モモ肉
3枚(600〜700g)
塩コショウ
少々
小麦粉
全体まぶす程度
【鶏南蛮】
☆しょうゆ
大4
☆砂糖
大4
☆酢
大6
☆水
大3
【タルタルソース】
★卵
4個
★たまねぎ
1/2個
★ピクルス
4本
★マヨネーズ
大6
★塩コショウ
少々
★砂糖
小1

作り方

1

写真

南蛮漬けの☆の調味料を全部(醤油、砂糖、酢、水)合わせて沸騰させておく

2

写真

鶏肉を一口大に切り塩コショウ小麦粉をまぶす

3

写真

鶏肉を油で揚げ 中まで火が通ったら すぐ南蛮漬けタレに漬ける

4

写真

(タルタルソース)ゆで卵を作る

5

写真

玉ねぎピクルスをみじん切りにする

6

写真

玉ねぎは片面に切り込みを入れて切ると簡単にみじん切りになる。
玉ねぎは水に浸けておく

7

写真

★の調味料(マヨネーズ、レモン汁、塩コショウ、砂糖)を合わせる

8

写真

タルタルソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

タレは多めに作りしっかり味をつける
タルタルソースも多めに作り 残ったら次の日パンに挟んだりサラダにませだり活用できる
タルタルソースに好みでケチャップを混ぜても良い
冷蔵庫保存は3〜4日 冷凍保存で1か月

このレシピの生い立ち

家族全員 チキン南蛮が大好きだから
レシピID : 4719184 公開日 : 17/09/24 更新日 : 17/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/02/11

写真

初めてのチキン南蛮、付け合わせにナスとサツマイモあげました♪

クックF51BQK☆

ナスやイモ良い付け合わせですね!私もやってみよーつくレポ感謝

18/09/29

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美味しいレシピありがとうございます!家族に好評!やったぁ!

あいあいママさん

あいあいママさんつくレポありがとう♬ おいしそうですね!

18/09/17

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また作ります☆

クックLYYTIX☆

つくレポありがとうです〜!感謝〜〜(*´∇`*) 美味しそう

18/09/12

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チキンの写真撮り忘れましたが、セットですごく美味しかったです!

なつぞう姫

なつぞう姫さん!つくレポありがとう!嬉しいです♬