サンタさんのプレゼント寿司

サンタさんのプレゼント寿司
ひよこの五目寿司をちょっとアレンジ。クリスマスバージョンにしてみました。

材料 (1人)

1個
にんじん
1センチくらい
干ししいたけ
1枚
冷凍えび
1匹
ご飯
1膳
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
●砂糖
大さじ1
●塩
一つまみ
●酢
大さじ1と1/2
かにかまぼこ
一つ

1

干ししいたけを砂糖(分量外)を一つまみとお湯で戻す。冷凍えびにもお湯をかけて解凍する。

2

にんじん、干ししいたけは千切りにし、☆の調味料と干ししいたけの戻し汁を一緒に煮る。

3

えびが解凍されたら細かく切り、もう一度熱いお湯をかける。こうすることでえびがほど良く茹で上がる。茹で汁は2の鍋に入れ、煮汁が若干残る程度まで煮詰める

4

薄焼き卵を作る。
水溶き片栗粉(分量外)と卵を混ぜ合わせて2枚焼く。小さいフライパンだとやりやすい。

5

温かいご飯に●の材料を混ぜる。ある程度酢の水分が飛んだら2の具とえびをご飯に混ぜる。

6

写真

薄焼き卵で5のご飯を包む。かにかまぼこでリボンをつけたら完成。爪楊枝などでリボンを固定すると楽ですよ~☆

7

12月12日、[すごれぴ]クリスマスレシピ特集第二段! すごいクリスマスメインレシピが大集合★に取り上げられました♪

コツ・ポイント

味付けは目分量なので、好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

クリスマスにちなんだお弁当を作りたかったので。
レシピID : 471926 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/12

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