豆乳使いきり☆つゆだく豆乳鍋・つくね入り

豆乳使いきり☆つゆだく豆乳鍋・つくね入り
濃厚なのにしつこくない美味スープはごくごく飲んじゃえます☆それでもスープが余ったら、シメは是非ぜひチーズリゾットにしてください♪


★’08.2.7レシピ変更しました★

材料 (4人分)

1リットル
約500cc
お醤油
醤油さしでお鍋3周ぐらい
ID;471927の鶏つくね
レシピの倍量
白菜、きのこ、ほうれん草、豚肉など
お好みで

1

レシピID471927のつくねをつくり、500ccのだし汁でさっとゆがきます。(だしパックでOKです)ひとつ割ってみて、ミディアムレアぐらいまで。

2

つくねは別皿によけ、お鍋に豆乳とつくねを取り出しただし汁をいれて、温まったら白菜などの具をいれ、ふたをします。

3

お野菜に火が通り始めたら、つくねも投入し、またふたをしてことこと煮たら出来上がり♪

4

写真

フライパンにスープをおたまで3杯+ごはんを2膳分いれ、とろけるチーズを2つかみ、パルメザンチーズを全体にバーっとかけて混ぜる、混ぜる。黒胡椒をかけて完成☆

コツ・ポイント

柚子胡椒の鶏つくねが本当に合います。つくねをゆがいただし汁がポイント!おはしが止まりません♪それにしても適当すぎるレシピでごめんなさい・・・味を見ながらお好みの味に調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

つくねが入った豆乳なべが食べたい!の父の一言で、とりあえず作ってみたら、我ながらなかなか美味しかったので・・・♨
レシピID : 471935 公開日 : 07/12/07 更新日 : 08/02/07

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