Vin chaud ホット・ワイン

Vin chaud ホット・ワイン
フランスの、「玉子酒」。冬になるとカフェのメニューにも登場します。寒い日にも、パーティにも、どうぞ。

材料 (4人分)

1本(750ml)
オレンジ
2個
125g
シナモンスティック(パウダーで代用可)
1本(小さじ1/2)

1

オレンジをよく洗って、皮のままいちょう切りにします(適当でOKです)。

2

お鍋にワインを注いで、オレンジと三温糖とシナモンを加えて弱火で温めます。

3

時々かき混ぜながら15分程度、温めます。沸騰しないように気をつけて!

4

温めたカップに注いで、どうぞ♪

コツ・ポイント

ワインは、お手軽なテーブルワインで十分!開けたものの、飲みきれない・・・というワインを私は使います。お好みで、オレンジや三温糖の量を調節したり、他のスパイス(ナツメグ、クローブなど)を入れてアレンジしてみて下さい。赤ワイン特有の重さが苦手な方は、三温糖を増量したり、オレンジジュースを加えてみて下さいね。最後にはちみつを加えても美味しいです。また、コニャックを加えると本格的なカクテルに。

このレシピの生い立ち

フランスのレシピです。
レシピID : 471938 公開日 : 07/12/07 更新日 : 08/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/17

First tsukurepo mark
写真

鍋から立ち上る香りが最高!たっぷり入れたオレンジも美味しいです♪

うきゆき04

★うきゆき04さん★