マグロともやしのピリ辛味噌炒め
くんきん
作り方
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1
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生姜はみじん切りにする。
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2
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★を合わせてよく混ぜておく
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3
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フライパンに①とごま油を入れて火にかけ、香りが立ったら、マグロの剥き身を入れて炒め、軽く塩をふる。
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4
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③にもやしを入れてさっと炒め、②を入れて炒め合わせ、塩で味を調える。お皿に盛り付けて、あればネギを散らす。
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コツ・ポイント
火加減は強火でパパッと手早く炒めることでもやししゃきしゃき、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
豚肉ともやしの味噌豆板醤炒め(レシピID:1808899)をアレンジ、マグロの剥き身で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くんきん
