ささみの梅大葉巻きの画像

Description

あっさりしているささみ梅大葉巻きを、てりマヨソースでしっかり味に仕上げました☺️
梅&大葉入りで、お弁当にオススメです♪

材料 (10個分)

5本
10枚
梅干し(紀州甘口)
2個
ごま油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大葉をよく洗い、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る

    茎をちぎって取り除く

  2. 2

    写真

    ささみの筋を取り、包丁を入れ、左右に開く

  3. 3

    写真

    ささみの上に大葉を2枚ずらして置く

  4. 4

    写真

    大葉の先の方に、種をはずした梅干しを置く

  5. 5

    写真

    梅干しを芯にして、くるくる巻き、巻き終わりを下にしておく

    半分に切る

  6. 6

    写真

    ※断面はこんな感じ

  7. 7

    写真

    フライパンにごま油をひき、火を点ける

    巻き終わりを下にして、焼く

  8. 8

    写真

    巻き終わりがしっかりくっつくまで焼いたら、ひっくり返す

  9. 9

    写真

    蓋をして、ささみにしっかり火が通るまで焼く

    焼けたら一旦取り出しておく

  10. 10

    写真

    ささみを取り出したフライパンに、マヨネーズ、砂糖、醤油を入れ、火を点ける

    よく混ぜてタレを作る

  11. 11

    写真

    ささみを戻して、タレを絡ませる

  12. 12

    写真

    皿に盛り付けたら 出来上がり♪

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして焼くことで、つまようじなどで刺さなくても、巻き終わりから開いてしまうことはありません!

このレシピの生い立ち

アレンジ無限大レシピ✨
大葉を海苔に、梅干しを明太子にと、色々楽しめます♪
レシピID : 4719626 公開日 : 17/09/22 更新日 : 17/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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キュキュットさん
タレバージョンと塩胡椒バージョンand子供用に何も包まないバージョンでリピート。旦那も梅が美味しいと喜んでました!
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こきんちゃん✋
うまく巻けなかったけど、美味しかったです。ご飯がすすみました。ご馳走様でした😋
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Martha775
てりマヨソースが良く合いますね!とても美味しかったです😊
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manasino
平たくのばすだけにしたところ中身むき出しになりましたが味は確かでした❗