☆チキンポテサラ包み☆

☆チキンポテサラ包み☆
ポテトサラダの残りを包んで揚げたらメインディッシュの出来上がり♪

材料

とりもも肉or胸肉
1枚
ポテトサラダ
残った分だけ
小麦粉
適量
1個
適量

1

ラップの上に鶏肉(皮はあってもなくてもOK)を広げさらにその上にラップを乗せて麺棒でたたいてのばす。

2

写真

鶏肉の上にポテトサラダを乗せ鶏肉を二つ折りにする。軽く塩コショウをし、小麦粉、卵、パン粉をつける。

3

写真

フライパンに肉の1/3~半分位の高さまで油を入れ、肉を入れてから火をつける。下面がキツネ色になったら肉を裏返し、弱火にしてじっくり揚げる。時々転がしながら全体に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

ポテトサラダの量が多すぎるとはみ出てしまうので注意して下さい。油は肉を入れてから火をつけるのですが下面がキツネ色になるまでは肉に触らないようにして下さい(衣が剥がれてしまうので)。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダが少し余ったので他の料理に使えないかと思い、作りました。
レシピID : 471993 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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