スタミナ白菜大蒜ミルクスープ♪

スタミナ白菜大蒜ミルクスープ♪
病気の時に食べたくなる、大蒜たっぷりで適度にクリーミーな洋風スープ。

材料

白菜
Ⅰ/2〜Ⅰ/3個
3かけ
牛乳
白菜が浸る程度
あれば白ワイン
適量

1

鍋に白ワイン少々、コンソメキューブ、みじん切りにした大蒜を入れ、蓋をして火にかける。

2

白ワインが湧いたら牛乳を入れ、また蓋をして加熱。

3

白菜にきちんと火が通ったら火を消して、ちょっと放置して少し冷めて味が染みたときが食べごろ。

コツ・ポイント

白菜は火を消してから少し置くと、中まで味が染み、しんなりして美味しい。

このレシピの生い立ち

風邪をひいてしまったので、、。
レシピID : 472017 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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