【常備菜】茎わかめの中華風ピリ辛佃煮

【常備菜】茎わかめの中華風ピリ辛佃煮
大好きな茎わかめを常備菜に♪おつまみにもオススメです。

材料

茎わかめ
100g~150g
醤油
50㏄
50㏄
砂糖
大2
100cc
炒りごま
適量
小1~2
適量

1

茎わかめは塩分が抜けるまで、たっぷりの水につける。たまに水を交換すると塩分が早く抜けます。

2

写真

茎わかめを3㎝くらいにカットして、鍋にごま油を熱し軽く炒める。

3

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醤油、砂糖、みりん、水を加え中火で10分くらい煮る。

4

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炒りごまと鷹の爪を加え、さらに1分ほど煮詰める

5

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ここまで煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

最後まで煮詰めて味をよく沁み込ませてください♪

このレシピの生い立ち

大好きな茎わかめを中華風に仕上げてみました。
レシピID : 4720302 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

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