おめかしショートブレッド♪

おめかしショートブレッド♪
サクサクした軽い食感がたまりません。プレーンでももちろん美味しいけど、抹茶・コーヒーのアイシングでちょっとしたよそ行き用に★

材料 (3(cm)×9(cm) 約10本分 )

ケーキ用マーガリン
110g
薄力粉
100g
70g
砂糖
45g
練乳
25g
ココア(プレーンの場合は不要)
10g
【アイシング①抹茶】
粉砂糖
20~25g
抹茶
小さじ1弱
お湯
小さじ2と1/2
【アイシング②コーヒー】
粉砂糖
20g~25g
インスタントコーヒー
小さじ1弱
お湯
小さじ2と1/2
 

1

ボールにマーガリンを入れ、クリーム状に練り、砂糖・練乳も加え、その都度混ぜあわせる。

2

【プレーンのみの場合】
薄力粉と上新粉をあわせて①のボウルに加え混ぜる。

【プレーン・ココア両方を作る場合】
①の生地を二つに分け、粉類(薄力粉・上新粉)をあわせたものも二つに分けて、片方にココアを足してそれぞれ混ぜ合わせる。

3

生地をラップにくるんで冷蔵庫で最低でも30分は寝かせる
あらかじめ長方形に整えて寝かせました。オーブンを170度に余熱します。

4

写真

冷蔵庫から生地を取り出し、お好みの長さ・形にカットする。クッキングペーパーの上に並べる。

5

170度のオーブンで20分~22分焼く。

6

アイシング】抹茶・インスタントコーヒーをそれぞれお湯で溶かし、粉砂糖に少しずつ加えながら泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。 ★仕上げにレモン汁1滴づつ入れました。

7

荒熱がとれたショートブレッドの上から好きなようにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

生地づくりで、粉類をまとめるのに少し根気が要りますが、ある程度まとまったら手でまとめるとまとめやすいです。甘めに仕上がっているので、お砂糖の量はお好みで調節してもいいかもしれません。
アイシングは余ったらパンや他のお菓子に使っても・・。

このレシピの生い立ち

上新粉がたくさんあったので。素朴なショートブレッドもたまにはおしゃれしたいかなと。。(笑)
レシピID : 472048 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/23

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しいショートブレッド出来ました♪

こずっぺ

ツヤがあって美味しそうにできてますよ~。(^^)アリガトウ♪

きなコッコ 2007年12月18日 13:43
(o^□^o)ノ☆゜+.⊇ωレニちゎ゜+.☆ ゜ヾ(o^□^o)☆

はじめまして( *'∀'* )きなコッコです♪
柿ヨーグルトのつくれぽありがとうございました(❀ฺ´艸`)

まだ日記がなかったので、こちらにコメントさせていただきました☆
このショートブレットすごいですね~☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆゚
めちゃくちゃきれい(*´∀`*)
こんどレシピ参考にさせていただきますね❤
janat 2007年12月19日 14:21
きなコッコさん★

はじめまして! 柿ヨーグルト本当に美味しかったです♪
もう3回くらい作ってます。この組み合わせ、
今までなんで気づかなかったんだろう・・・・
酸味のある果物より、合うような気がしました。(゜∀゜)
またぜひ作りますね~。

ショートブレッドのレシピも見てくださってありがとうございました!
今後とも宜しくお願いします☆
こずっぺ 2008年04月23日 05:39
初めまして♪janatさんのようにおしゃれに出来なかったけど味のほうは美味しく満足です~ありがとーございました^:^
janat 2008年04月23日 14:20
こずっぺさん、はじめまして!
コメントありがとうございます。

アイシングの模様はお好きなように楽しんでくださいね(‘∀‘)Ь
ツヤツヤで美味しそうです♪

しばらくお菓子作りしていないけど、つくれぽ頂いたらまた作りたくなってきましたよ~    
ありがとうございました♪