和風**白菜と九条ねぎのポタージュ**

和風**白菜と九条ねぎのポタージュ**
飲み会の翌日は、ほっとするようなポタージュで胃腸を元気にするのが我が家流♪
和風な味付けです♪

材料 (3人分)

白菜
3枚
九条ねぎ
2本
100ml
塩胡椒
適量
こさじ1
黒こしょう
少々
しょうゆ
少々

1

白菜はざく切り、九条ねぎは小口切りし、鍋に入れてひたひたになるぐらい水を入れてコンソメも入れて煮込む。

2

白菜の芯がとろっとなってきたら、豆乳と一緒にミキサーにかける。

3

鍋にもどし、再び火を入れて塩胡椒、薄口しょうゆで味をととのえたらできあがり♪トッピングに黒胡椒としょうゆをスプーンでたらっとかけます♪

コツ・ポイント

白菜はなるべくやわらかく長めに煮るといいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除です♪
レシピID : 472056 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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