温泉卵のせサラダ♪
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけ弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンを入れて炒める。
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2
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ベーコンが炒まったらシメジを入れる。
にんにくが焦げないように気をつけて炒める。
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3
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シメジがしんなりしたら、お皿に取り出しておく。
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4
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サニーレタスを洗い水気をしっかりきって、食べやすい大きさに手でちぎって、お皿に盛り付ける。
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5
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(温泉卵の作り方)
マグカップにお水3/4くらい入れて、卵を割って入れる。600Wのレンジで1分。卵をカップから取り出す
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6
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*レンチン温泉卵の作り方は、多くの方がレシピアップされてますので、参考にされてください。
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7
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4のサニーレタスに温泉卵を乗せて、3の具材を盛り付ける。残った汁はドレッシング代わりとして回しかける。
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コツ・ポイント
ベーコンはお好みでカリカリに焼いても美味しいですが、今回はおかずサラダにしたいので、存在感を残してみました。ニンニクが焦げそうな場合は、取り出してからベーコン・しめじを炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
サニーレタスをもりもり食べたかったから♪
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