セロリとたこのマリネ

セロリとたこのマリネ
冷やしてもいいけど冷やさずそのままもおいしい。
簡単です。

材料

セロリ
1本(葉以外)
タコ
100gぐらい
大さじ1~2
適量(小さじ1/2ぐらい)
0.5カケ
1cm輪切り分ぐらい
あれば2枚ぐらい
あれば1/2本ぐらい
1/2CUPぐらい
小さじ1~2ぐらい
0.5本ぐらい

1

セロリは葉の部分をとり、縦に2つに切って薄く輪切り

2

ローズマリーは茎からはずし、バジルは細かく刻みます。

3

ボールに1~3を入れオリーブオイルを回しかけ、よく和えます。

4

③にレモンを絞り、酢を入れ、塩をかけ、マリネにします。

5

ニンニクをみじん切りにします。

6

鷹の爪の種を抜き細かく輪切りにします。

7

たこを0.5cm~1cmの角切りにします。

8

フライパンにオリーブオイルを入れ、⑤⑥のニンニク、鷹のツメを加え、香りが立ったら、⑦のタコを加え軽く炒めます。

9

④のボールに⑧のタコを入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

お酢は癖のないものがいいです。
ウチでは千鳥酢を使います。
ワインビネガーでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

友達が「タコとセロリ食べたい!!」というので作ってみました。
レシピID : 472067 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

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