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レンコン＋調味料だけ！レンコンの炒め煮

レンコン＋調味料だけ！レンコンの炒め煮の画像

Description

パパっとできて子どもにも人気☆
ご飯のおかずにも、お弁当にも、おつまみにも！！
メープルシロップのコクがいい感じです！

材料

レンコン
２００ｇ
 
■ 調味料
ごま油(炒め用)
大さじ１
調理酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
カナダ・ケベック州産メープルシロップ
大さじ１／２
しょうゆ
大さじ１．５
 
■ お好みで
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    レンコンは皮付きのまま２、３ｍｍの薄切りにして水につけます

  2. 2

    ザルにあけ、水を切ります

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、２で水を切ったレンコンを炒めます

  4. 4

    少しレンコンがしんなりしてきたら、レンコンがかぶるくらいの水（分量外）を入れ、５分程度煮ます

  5. 5

    しょうゆ以外の調味料を順番通りに入れていきます
    調理酒→砂糖→メープルシロップ

  6. 6

    最後に醤油を入れて、水分が少し残る状態になったらできあがり

コツ・ポイント

レンコンを薄切りにすることで火の通りや味しみがよく、手早く一品が仕上がります

このレシピの生い立ち

カナダ・ケベック州産メープルシロップが料理にも使えることを知り、さっそくチャレンジ！
思いの外上手くできたので、レシピ化しました。
子どもも美味しく食べてくれたので、オススメです☆
レシピID : 4720680 公開日 : 17/09/20 更新日 : 17/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2024年1月19日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
娘が大絶賛❗超超美味しいと言ってました🎵蜂蜜使いが更に美味しさも栄養も増してると思います💕先日はれぽも有り難うです😊
#調味が美味しいレンコン炒め
2022年10月8日
写真
しゅい6
先日はレポ頂き有難うございます🙇‍♀️土付きレンコン購入でお邪魔しました✨初メープルシロップ！甘み加わりシャキ②ご飯進む一品でした💕
#れんこんシャキシャキ #レンコン炒め煮 #メープルシロップ活用
2021年8月10日
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にきけん
メープル入れるのは初めてでしたがコクがあって美味しかったです❤️ご馳走さまでした😀
#れんこんであと一品
2020年11月8日
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なつき☆ミ
サッと作れてとっても美味♡食感良く味も染みてgood☆あと一品に最適♪いつも素敵なつくれぽ本当に有難うございます♡
#れんこんに調味料だけの含め煮 #れんこんで簡単あと一品
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ひんべえ☆
レンコン＋調味料だけ！レンコンの炒め煮
by ひんべえ☆