シーチキンともやしのさっぱりレモン風味

キュウリを塩もみし、しんなりしたら、水ですすぎ、水気を絞っておく。

もやしは、沸騰したお湯で15秒くらい茹で、冷水にさらして、水気を切っておく。

ボールにシーチキンを空け、①と②を加えて、塩・胡椒で味を整え、レモン果汁を加えて
完成です。