簡単10分☆メイン豚こまときのこの蒸し鍋

簡単10分☆メイン豚こまときのこの蒸し鍋

Description

2018.9.14話題入りレシピに♡きのこをたっぷり使います。鍋を作るより気楽!安価で低カロリーな一品!ぜひお試しを!

材料

豚こま
200g
小さじ1
サラダ油
小さじ1
豆苗
1/3パック
【ミックスきのこ】
レシピはこの半分を使います
しめじ、えのき、まいたけなど
4〜5パック
【100ml特製タレ】
60ml
しょうゆ
10ml
20ml
10ml
小さじ1/2

作り方

1

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きのこは好きな組み合わせでOK!4〜5種類用意します。

2

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【ミックスきのこ】を作ります。きのこをひとつずつバラバラにしてジップロックに入れていきます。

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2の袋をよく混ぜ合わせて完成です。今回はこの半分を使います。

4

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ポリ袋に豚こまに片栗粉と油を入れて軽く揉みます。豆苗は1〜2cm幅に切ります。

5

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【100ml特製タレ】を作ります。☆の調味料を全て混ぜ合わせます。

6

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約20cmフライパンにきのこ→4の豚こま→きのこ→豚こまの順番に重ねます。

7

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5の特製タレを回しかけます。

8

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蓋をして中火で5分蒸します。火が強い時は弱火にして下さい。

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5分後、所々ピンクの部分があると思いますが大丈夫。軽く箸で回してピンクの部分をタレに浸かるように整えます。

10

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4の豆苗を加え蓋をして中火で1分蒸します。火を止めてそのまま卓上へ。数分の余熱で完全に火が入ります。

11

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【アレンジ】味の変化を付けたい時はすだちがオススメ。さっぱりとしてビールが合います。

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こちらもオススメ→ 『簡単メイン☆豚こま&もやしの蒸ししゃぶ』 レシピID:4004565

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2018.9.14話題入りレシピになりました。改めてつくれぽ下さった方々に感謝です!これからもお待ちしています!

コツ・ポイント

【100ml特製タレ】はこの他にも炒め煮やミニ鍋にも使えます。ちょうど一食分で便利です。いろいろ試してみて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

いつも作る【ミックスきのこ】をアレンジしました。ミックスきのこは味噌汁やバター炒め、グラタン、中華炒めなど何でも使えます。
レシピID : 4720922 公開日 : 17/09/21 更新日 : 18/09/14

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