焼きうどんのジェノベーゼ

シンプルな焼きうどんに、バジルペーストを絡めただけで、少しお洒落な焼きうどんになりました♪

材料 (1人分)

うどん
1玉
バジルペースト
大さじ1
豚バラ肉
2~3枚
キャベツ
数枚
塩コショウ
適宜
粉チーズ
適宜

1

豚バラ肉とキャベツを一口サイズに切る。

2

フライパンで、豚肉とキャベツを炒め、軽く塩コショウで味を付ける。

3

2.に、うどんを加え、うどんがほぐれるように炒める。

4

火を弱め、ほぐしたうどんの上に、バジルペーストをのせて、具材にまんべんなく絡むようにする。

5

お皿に盛りつけた後、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

フライパンに油を敷かず、豚バラ肉を炒めた時に出る脂で、残りの具材を炒めた方が美味しくなります。

このレシピの生い立ち

自家製バジルペーストを美味しく食べたくて。
レシピは、こちら↓
 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/472101/
レシピID : 472096 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/10

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