マレーシアで魚料理 マナガツオの煮付け

マレーシアで魚料理 マナガツオの煮付け

Description

マレーシアの魚はトロピカルすぎてわからない!でも、マナガツオは美味しいとローカルの人からすすめられました!

材料

マナガツオ ikan bawal emas ヒレや尻尾が黄色のものが美味しい
1尾
150ml
100ml
醤油
150ml
砂糖
大さじ4
100ml
お好みで生姜スライス
適量

作り方

1

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一尾およそ30cmでした。

2

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購入するときに「clean up!」というと、ウロコや内臓を処理してくれるので後が楽です。

3

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煮汁が染み込みやすいように切れ目を入れます。

4

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煮汁の材料を全部入れて、煮立ったら魚を入れます。

5

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落し蓋(我が家はないのでアルミ代用)をして、弱火で20〜30分煮ます。時間は魚の大きさで調整してください。

6

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粗熱が取れたらできあがり。

コツ・ポイント

尻尾やヒレが黄色のものを買ってください!

このレシピの生い立ち

魚大好きな子供のために、マレーシアでなんとかレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 4721095 公開日 : 17/09/21 更新日 : 17/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/26

First tsukurepo mark
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マナガツオ手に入らないので季節の振りで謝り^_^魚の煮付けが大事好きな主人、大喜びでしたー!

ナピト