梨とヨーグルトのさっぱりお手軽ムース

梨とヨーグルトのさっぱりお手軽ムース
マシュマロを使って簡単!梨とヨーグルトを使ったアレンジムースです。梨のコンポート包みを添えて召し上がれ☆

材料 (2人分)

梨(コンポート用)
1~2個
梨(ムース用)
1/2個
牛乳
75ml
ヨーグルト
50g
マシュマロ
50g
ビスケット
40g
バター
20g
A
砂糖
25g
35ml

1

梨1~2個は皮をむき薄く切る

2

鍋に1を並べてAを加え、水分がなくならないように注意しながら弱火で10分煮る

3

梨1/2個を1cmより小さく角切りにする

4

マシュマロに25mlの牛乳を加えてレンジで2分加熱し、マシュマロを溶かす

5

4が全て溶けたところにヨーグルト、牛乳50ml、3を加えて混ぜる

6

5をカップ等に流し入れ、冷やし固める

7

ビスケットを袋に入れ、棒などを使い細かく砕く

8

7に溶かしたバターを入れてよく混ぜる

9

2を皿に一周させるように並べる

10

8を9の真ん中に敷き、その中央に6を盛り付ける

コツ・ポイント

梨のコンポートは弱火で水分がなくならないようにするほか、煮すぎにも注意してくださいね。マシュマロは完全に溶かし、ヨーグルトや梨を入れたら、手早く混ぜるのがコツです。ビスケットの土台を型に先に敷き、その上に流し入れてもOKですよ

このレシピの生い立ち

このレシピは、平成28年度牛乳・乳製品利用料理コンクールで優良賞を受賞したレシピです。郡山女子大学付属高等学校の学生さんが考案しました
レシピID : 4721199 公開日 : 17/09/22 更新日 : 17/09/22

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
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