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キムチは粗めに刻んでおく。
強火に熱したフライパンに、ごま油ひき、溶いた卵を流しいれる。
半熟になったら、ご飯を入れて手早く炒める。
パラパラになってきたら、キムチとネギも加えて、さっと炒め、仕上げに鍋肌から醤油で香り付け♪