かぶのマリネ

かぶのマリネ
マスタードの辛味やお酢の酸味は減塩の味方!うまく利用して薄味をカバー。

材料

かぶ
120g
0.4g
にんじん
60g
しめじ
40g
a:粒マスタード
12g
a:酢
8g
a:塩
0.4g
a:オリーブオイル
2g

1

かぶとにんじんの皮をむき、薄くいちょう切りにする。袋に、切ったかぶと塩を入れて揉み、しんなりさせる

2

にんじん・しめじを茹で、水気を切りながら冷ます

3

aの調味料を混ぜておく

4

①のかぶをしぼって水を切り、②、調味料と合わせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【栄養価(1人分)】
エネルギー:33kcal たんぱく質:1.5g 脂質:1g 食塩相当量:0.2g
レシピID : 4721589 公開日 : 17/09/22 更新日 : 17/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/22

First tsukurepo mark
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優しい味で美味しいです!ごちそうさまです(*^^*)

momoka0225

つくれぽありがとうございます!