アップル・クーヘン

アップル・クーヘン
りんごたっぷりのバターケーキ。お家にりんごがたくさん余ってたら是非作ってみて下さい♪簡単で美味しいですよv

材料 (18cm丸形1個分)

りんご
1個
無塩バター
50g
砂糖
35g
1個
小麦粉
40g

1

★卵とバターは常温に戻しておく。
★粉類を合わせて振るっておく。
★型の準備をしておく。
★オーブンは180度に余熱

2

りんごの皮を剥き、4等分して厚さ5mmほどに扇形に切る。切ったりんごは使うまで水につけておく。

3

バターを柔らかくなるまで混ぜ、少しずつ砂糖を混ぜながら、白くふわっとするまで混ぜる。

4

溶き卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

5

粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

6

型に生地を入れ、ゴムベラで平にならす。その上に扇形に切ったりんごをぎっしり並べる。

7

180度のオーブンで約30〜40分焼く。焼き上がったら仕上げに粉砂糖もしくはアプリコットジャムなどで作ったシロップを塗って完成。

コツ・ポイント

今回は三温糖でつくりました。仕上げは粉砂糖です。
焼き上がりはりんごが乾燥してるように見えますが、しっとりしてて美味しい!仕上げの作業でつやが出るので更に美味しく見えます^^

このレシピの生い立ち

ブックマークをするのを忘れてしまい、どこのブログかわからなくなってしまったのですが、卵1個で作れたので忘れないうちにメモめも…
少ない材料でりんごの消費に大活躍です!
レシピID : 472168 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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