ちょっと手間おでん

ちょっと手間おでん
市販のおでんセットをちょいアレンジ。牛すじ、タコの代役は半端な挽肉で・・・
残り物レシピも手作り柚味噌でおもてなし料理に!

材料

おでんセット(タレ付き市販品)
はんぺん、がんも、ちくわなど
豚挽肉
残り物など少量
あぶらげ
数枚
おこのみの具
だいこん、里芋、昆布、たまごなど
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
1片
 
 

1

おでんセットは串に刺して作り方通りに茹でる。おこのみの具も見栄え良く切り串に刺す。

2

あぶらげは半分に切り挽肉に生姜、片栗粉を練ったものを含ませて串を刺す。牛すじやタコなど動物性が無い場合におすすめです。

3

土鍋で茹でている間にミルクパンで味噌、砂糖、酢をヘラでかき混ぜ馴染んだら柚を一切れ入れる。

コツ・ポイント

具は冷蔵庫の残り物なんでもいいと思いますが、タコ、牛すじなど動物性が無い場合に挽肉袋があると大分雰囲気が変わりますよ。

このレシピの生い立ち

おつとめ品のおでんセットに残り物と柚酢味噌を添えただけで、なんだかおもてなしっぽくなりました。これから長い季節つきあうメニューなので残飯整理感覚でいかないと!
レシピID : 472182 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/07

First tsukurepo mark
写真

これは美味♡今晩の父ちゃんのリアクションが今から楽しみ♫

ふぅちゃんとボブ

作ってくれてうれしい♪お父様のリアクションが楽しみですね。