ハムたまごパイ

ハムたまごパイ
ミスドのハムタマゴっていつの間になくなったの?(笑)急に食べたくなって、冷凍パイシートで作りました。

材料 (3個分)

冷凍パイシート
2枚
ハム
3枚
2個
◎マヨネーズ
大さじ2
◎砂糖
小さじ1/2
◎塩
小さじ1/4
ドリュール(卵黄+水)
適量

1

ハムは半分に切る。卵はゆで卵にし、フォークの背でつぶして◎を混ぜる。細かくつぶしたほうがおいしいよ♡

2

写真

冷凍パイシートを柔らかくして3等分にし、6枚にする。3枚は、麺棒でちょっとだけ伸ばし(下になる生地よりちょっと大きめになるように)写真のように半分に折って切り込みを入れてひらく。

3

写真

切り込みを入れていないほうのパイシートにハムを乗せ、卵を乗せ、さらにハムを乗せる。まわりは1~1.5cmくらい残して具を乗せ、卵黄を少量の水で溶いたものを薄く塗る。

4

写真

切り込みを入れたパイシートをかぶせ、フォークでまわりをおさえてひっつけ、表面にドリュールを塗る。

5

写真

200度で15分、160度に下げて15分焼く。

コツ・ポイント

今回は12cm×20cmの冷凍パイシートを2枚使いました。上に乗せるほうの生地を伸ばすのはほんのちょっとでいいです。

このレシピの生い立ち

冷凍パイシートを半額でゲットしたので。今はなき、ミスドのハムタマゴを思い出して作りました。
レシピID : 472221 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

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