うちのミニハンバーグ

うちのミニハンバーグ
昔からミニハンバーグのときだけは、味噌を入れて作ってました。
コクが出て美味しい!

材料 (2人分)

合挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2個
1/4カップ
牛乳
1/4カップ
味噌
大さじ1/2
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
大さじ1/2
1/2個
塩こしょう
適量

1

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玉ねぎはみじん切りして、バターひとかけ(分量外)とフライパンに入れて弱火で炒める。
薄茶になるくらいまで炒めたら火を止めて、そのまま冷ます。

2

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1が冷めたら、ボウルに全ての材料を入れて、よく捏ねる。

3

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粘り気が出るまで捏ねる。
焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

4

小さく成形し、サラダ油(分量外)を熱したフライパンに入れる。
強火で焼き色をつけ、裏にも焼き色がついたら火を弱めてフタをし中まで火を通す。

5

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そのままでも、しっかり味がついてますが、あれば玉ねぎドレッシングをかけて食べると美味しい。
このドレッシングが一番のお気に入りです。(友情出演:母)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔からずっとこの作り方でした。
レシピID : 472227 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/02

First tsukurepo mark
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味噌でしっかりお味がついてて美味しい♪クレープに巻いて食べました

caramel-cookie

クレープに巻くの美味しそうですね♪ありがとうございました!