我が家のからあげ

我が家のからあげ
我が家の定番からあげ。竜田揚げ風かな?チビのご飯しか撮影しなかったので、からあげ本体のにの写真がないのです…     2008/02/16写真差し替えました

材料

鶏肉(モモ)
250g
●醤油
大2
●酒・みりん
各 大1
小1/2強
適量

1

鶏肉を一口大にする。  ●の材料をボールに入れよく混ぜた後に、鶏肉を入れ揉んだ後、5.6分漬け込む。

2

ビニール袋に片栗粉を入れて、その中に汁を切った鶏肉を入れまんべんなくまぶす。

3

180℃の油で揚げる。
出来上がり☆

お肉が厚い時は少し低めの温度で揚げてます。
もしくは2度揚げ!

4

写真

【関西人さん】が海老を使って作って下さいました!!チビはお肉より魚介派なので是非作ってみたい一品です♪母は海老の殻が好きなので本当そそられます〜〜(*≧v≦*)
つくれぽ&素敵なアイデアをありがとうございます!!

5

写真

2007/12/08レシピupした時の写真。チビのお昼ご飯だったかな?

コツ・ポイント

5分以上は漬け置きして下さい。
しかし10分以上やると濃くなる可能性があるのでお勧めしません。。。
始めに漬けてしまい、その間に油やお皿など準備してると良い感じに漬かります。

このレシピの生い立ち

昔っからのレシピにチビの為にハチミツを少し加えてみました。
レシピID : 472242 公開日 : 07/12/08 更新日 : 08/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/24

写真

しっかり味がついているので、お弁当にも最適ですね!

ちびカピちゃん

綺麗な揚げ具合で美味しそうd(>_・ )是非お弁当にも☆

08/01/31

First tsukurepo mark
写真

冷凍エビを使って殻ごとバリバリ。ビールが欲しくなりました。

関西人

海老殻ごとですか!?とっても美味しそう♪ つくれぽありがと!