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れんこんを角切りにする。
とりひき肉をボールにあけて、片栗粉、塩胡椒、卵を入れよく混ぜる。冷蔵庫へ。
きのこをお好みのサイズに切る。
フライパンに油をひき、きのこを入れる。
きのこが炒まったら☆の調味料を加える。
沸騰してきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。とろみがついたらあんかけ完成。
フライパンに油をひき、つくねを形成しながら並べる。(弱火)
並べ終わったら中火にし、中まで火を通す。
中まで火が通ったのが確認できたらお皿に盛り付け、あんかけをかけたら出来上がり。