ホシノで 干し柿&ライ麦粉&お餅の食パン

ホシノで 干し柿&ライ麦粉&お餅の食パン
たくさんできた干し柿を食パンの中に入れてみました。干し柿の優しい甘さがおいしいパンです。天然酵母の機能が付いたホームベーカリーでお手軽にね。

材料 (1斤分)

270g
ライ麦粉
30g
砂糖
大さじ2
小さじ1
180cc
切り餅
1個
干し柿
1個(正味50g)
ホシノ天然酵母生種
大さじ2

1

干し柿は刻んで、べたついて固まったようにくっついてしまうようだったら、ライ麦粉(分量外)をまぶしてから、ナッツケースにセットします。

2

餅以外の材料をホームベーカリーの所定の場所に入れてセットします。

3

お皿にラップを敷いて、その上に餅を並べ水を大さじ1杯くらいかけてレンジで加熱します。ぷっくりと膨らんで柔らかくなったらパンケースに入れます。

4

スイッチオン

コツ・ポイント

切り餅を入れるので、タイマーはあまりお勧めしません。せっかく柔らかいお餅にして投入しても、タイマーで待っている間に冷めて固くなってしまい、全体に行き渡らないので…。

このレシピの生い立ち

干し柿を何か使えないかなぁと思い、やってみました。
レシピID : 472270 公開日 : 07/12/09 更新日 : 08/04/25

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