要るだけパキン☆冷凍すりおろし生姜
Description
横着者の私は、都度すりおろすのが面倒くさいので、簡単に使えるようノシイカみたいに薄っぺらく冷凍～♫いつでも要るだけ分だけ折って使えるので便利です☆されてる方も多いかとは思ったのですが私の周りにはおられなかったのでUPしました♪
katana1100
材料
（チャック付き冷凍保存袋１枚分(約16cm×13cm)）
生姜
１袋分(数ｃｍ×3ｃｍ位な塊１個位)
作り方
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1
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生姜をすりおろし、チャック付き冷凍保存袋に、薄く均一に伸ばして水分ごと冷凍します。大体ですが目安として２mmより厚くならないほうが割り易いです。写真はバターナイフと一緒に。目安になれば。。と＾＾
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2
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使用する時は、要る分だけ袋の上から手でパキンと割ったり、手で割り難いとこは、お玉の柄等でガツンと叩いて豪快に割っています！アラマシです。。。^^;
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3
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2008.12.15*お陰様で話題入りさせて頂きました♫作って下さった皆様本当に有難うございます♡
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コツ・ポイント
とにかく薄～～～く伸ばして下さい(*^^*)
使用時の注意として、 お料理によっては冷えてしまう事もあります。又、炒め物として使う時は霜の付着によりハネ易くなる時もありますので、あらかじめ解凍されてもいいかもです。ちなみに私は解凍せずにそのまま放り込んでます(^^ゞ
使用時の注意として、 お料理によっては冷えてしまう事もあります。又、炒め物として使う時は霜の付着によりハネ易くなる時もありますので、あらかじめ解凍されてもいいかもです。ちなみに私は解凍せずにそのまま放り込んでます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
元々私のレシピ【iD :416238梅の炙り焼きＤＥ風邪を吹っ飛ばそ♪】を飲むのに、すりおろし生姜を冷凍してたのがきっかけです。いろんな方法で冷凍をしてましたが、薄く伸ばしてみたら折れ易く量の調整も自在で便利だったので１５年位はこれで冷凍♡
katana1100
