茄子と卵のたいたん

茄子と卵のたいたん

Description

ナスの消費に!優しい味付けです。

材料 (2人分)

なす
2本
ちくわ
1本
2個
200cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

なす、ちくわを一口大に切る。

2

なすを水にさらし灰汁抜きをする。

3

なす、ちくわを油で炒める。

4

多めのお酒を入れて更に炒める。

5

砂糖、醤油を加え一煮立ちさせる。

6

卵を割り入れ火を通す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ。でも、うちの母は目分量なので想像で書き込みました。
レシピID : 4722956 公開日 : 17/09/22 更新日 : 18/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/31

First tsukurepo mark
写真

お酒の量に間違い?と思い乍作りましたが美味しかったです!!

あんこぽ

お酒多目が美味しいんですよね〜!