作り置きにも!鶏肉の生姜味噌焼き。

作り置きにも!鶏肉の生姜味噌焼き。

Description

作り置きシリーズ! しっかり味なのでご飯によく合います。お弁当にもおすすめです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
400g
少々
大さじ2
小麦粉
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ1
●味噌
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酢
小さじ1
●おろし生姜
小さじ1

作り方

1

鶏肉は、厚みのある部分は開き、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩と酒を揉み込んで10分ほど置いておく。

2

1.の鶏肉に小麦粉をまぶす。

3

フライパンにサラダ油を入れて火にかける。熱くなったら2.の鶏肉を入れて強めの中火で焼く。

4

こんがりと焼けたら裏返し、水70cc(分量外)を入れて蓋をする。強火にして蒸し焼きにする。

5

●の材料を合わせて混ぜておく。

6

フライパンの水分が飛んだら5.で合わせた調味料を入れて煮絡めれば完成。

コツ・ポイント

味噌によって塩分が違うので、量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

食事にもお弁当のおかずにもなるような肉料理を考えたくて作りました。
レシピID : 4723243 公開日 : 17/09/22 更新日 : 17/09/26

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。
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2021/01/13

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子どもが気に入ってたくさん食べてくれました(^_^)お砂糖減らしたけど、おいしかったです♪

ogyu8786

2020/11/22

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お砂糖半量で♪濃厚で美味しかったです♡

しらたまこむぎ

2019/10/11

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レシピみたいに綺麗には作れませんでしたが、味は◎

kanausa♡

2018/07/28

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リピしてます!ご飯が進むレシピで味付けも美味しいです

ぱちぱち8

繰り返し作ってくださってありがとうございます!