簡単!まるで吉野家の味!の牛丼

簡単!まるで吉野家の味!の牛丼

Description

元従業員が作る!あの名店の味がお家でも簡単に再現できます!

材料 (2人分)

牛バラ肉 薄切り
150g
玉葱
2分の1個
100ml
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、くし切りにした玉ねぎを入れます。

  2. 2

    ①を弱火で5分程煮たら更に弱火か火を止めて、牛肉をしゃぶしゃぶするように広げ入れます。

  3. 3

    ②にお肉が全て入ったら中火にしてアクを取り除き、最後にすりおろした生姜を少量入れれば完成です。

コツ・ポイント

お肉は急激に火を通すと固くなります。

弱火か火を止めてから湯通しするようにすることでお肉が柔らかくなりますよ!

このレシピの生い立ち

昔、吉野家で働かせていただきました。

人柄もよく牛丼も懐かしの味です。

そんな吉野家の愛の味を本物に限りなく近づけてみました!

隠し味は何と言っても白ワイン!

是非とも一度、ご賞味ください♪
レシピID : 4723369 公開日 : 17/09/22 更新日 : 17/09/22

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