ベトナムフォー風あったかそうめん☆

家の冷蔵庫にある材料で手軽に野菜たっぷりフォー風のそうめんが食べられる(>ω<)
夏の残りのそうめんを冬はあったかでいただきます♪

材料 (2人分)

そうめん
2束
ウインナー
2~3本
キャベツ
3枚
にんじん
1/3本
ピーマン
1/2個
●水
400cc
大さじ1~2(好みで)
●しょうゆ
小さじ2
●塩コショウ
少々

1

そうめんを茹でる湯を沸かす。
キャベツはざく切り、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。
ウインナーは斜めに3つくらいに切る。

2

鍋に●を入れて沸いたら1の材料を入れて煮る。
そうめんをゆでる。

3

どんぶりにそうめんを入れ、2の具とスープを入れてできあがり☆

コツ・ポイント

あればウインナーを鶏肉にしてOK☆
野菜は何でも大丈夫なので、彩り良くしてみてください。
レモンは好みで足してもいいかも…

このレシピの生い立ち

フォーみたいなあっさり味のあったかい麺が食べたくて(^ω^)
レシピID : 472349 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

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