甘~いさつまいもと白菜のサラダ☆

甘~いさつまいもと白菜のサラダ☆
旬の白菜と、甘いさつまいものコラボ♡♥(。´▽`。)♥♡

材料 (2人分)

さつまいも
中1本
白菜
1~2枚
マヨネーズ
適量
少々

1

白菜の葉を千切りにして、塩を振り、しばらくたったら、しぼって水を切る。

2

さつまいもはレンジ200wで2分、少し冷まして(冷まさなくても可)また2分。これを全部で5回。(箸をさしてすっとささるまで)

3

1と2を合わせて、マヨネーズで合えるだけ♪

コツ・ポイント

白菜の水分はしっかり絞って下さい。しんの部分は少し入れた方が美味しいです。残りは他のお料理で使って下さい♪

さつまいもは低温で火を通すと甘くなるらしいです。なので200wぐらいで2分、冷ましてまた2分の繰り返しで甘くなります。(←詳しくはtheoryさんのレシピ435710を御覧下さい♪ホントに甘くて美味しくなりますよ!)ご飯を炊くなら、アルミで巻いてご飯と一緒に炊くだけでもいいです♪

このレシピの生い立ち

お義母さんに作ってもらった白菜と柿のサラダが、柿が甘くてとってもおいしかったので、甘いさつまいもでも美味しいのでは?と思って作ってみたら、やっぱり美味しかったのです.:*゚..:。:(●´∀`●).:*゚..:。:.

もちろんさつまいもではなく、柿でもとっても美味しいです!柿は少し固めのものがおすすめ♪千切りにして使って下さい♪ちなみに柿の方が彩りが綺麗(´艸`o)゚.+:
レシピID : 472367 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/01/08

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超簡単!沢山作れるし、まず美味しい!ありがたメニューです。

ぁぼかど

遅くなってゴメンナサイ!ありがとう!

13/10/08

写真

レーズンも加えて♪新しい白菜の食べ方に感動です(^-^)

LOVEりぃ〜ママ

遅くなってゴメンナサイ!ありがとう!

09/10/17

First tsukurepo mark
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この組み合わせ、甘くてとっても美味しいんですね^^また作ります♪

くっくのん

ありがとう+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ ♬