こんさいのお味噌汁

こんさいのお味噌汁
根菜たっぷりのお味噌汁です。

材料 (4~5人分)

ごぼう
1/2本
人参
1/2本
大根
3センチ
さつまいも
1/2本
大根の葉
適宜
800cc
大さじ1
大さじ1

1

写真

材料は、乱切りにする。
大根の葉は、ゆでて細かく切っておく。

2

鍋にだし汁と1の根菜を入れて火にかける。材料がやわらかく煮えたら味噌を溶き入れてできあがり。
お椀に盛って大根の葉をのせる。

3

わが家では、昆布のだしを使っています。昆布を水につけておくだけなので、簡単です。だし昆布も細かく刻んで一緒に煮て食べちゃいます。
もちろんほかのだしでもOKです。

コツ・ポイント

特にないですが、材料をやわらかく煮ることでしょうか。

このレシピの生い立ち

実家で母が作っているのを見て作りました。
知人から味噌をあわせるとおいしいと聞いたので。
レシピID : 472380 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/25

First tsukurepo mark
写真

お味噌がさつまいもの甘みを引き立てて美味しい〜☆:)暖まります

kittyy

作っていただきありがとうございます!