◇野菜ソースのファルファッレ◇

◇野菜ソースのファルファッレ◇
蝶の形がかわいいファルファッレに、カラフルな野菜のソースをからめました。野菜の甘みがとっても美味しい❤

材料 (2人分)

パプリカ(赤・黄)
各1個
セロリ
1/2本
トマト
2個
1片
ファルファッレ
160グラム
塩・こしょう
少々
小さじ1

1

パプリカ、セロリは5ミリ角に切る。トマトは湯むきして粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら、パプリカ、セロリを加えて炒める。油が回ったらトマトを加え、水気がなくなるま炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、味を調える。

3

塩少々を入れた熱湯でファルファッレを指定の時間茹で、ざるにあげて水気をきる。2に加え、混ぜ合わせ、器に盛る。バジルを散らし、出来上がり。

コツ・ポイント

ファルファッレは中心部分が茹で上がるのに時間がかかります。包丁で真ん中を切って、白い部分が残ってなければOKです。

このレシピの生い立ち

ファルファッレをあっさりと食べたかったので、野菜のみでソースを作りました。
レシピID : 472392 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/30

写真

FFは可愛くて付け合せにgood。Rキャベツと相性◎でした^^

シャンペン

ファルファッレって、可愛いですよね♡レポ有難うございます^^

08/11/11

First tsukurepo mark
写真

あっさりとっても美味しく頂きました!かわいいし褒められまくり★

mimiko10

気に入っていただけて嬉しいです♡れぽ有難うございます^^