⊂(^(エ)^)⊃おからクッキー

⊂(^(エ)^)⊃おからクッキー
私はムーンライトみたいだと思ってるんだけど…どうかなぁ?

材料

バター
100g
砂糖
80g
1個
小麦粉
おからカラ炒り
小麦粉とあわせて200g
少々

1

写真

準備***おからをフライパンでポロポロに乾煎りして完全に冷ましておきます
バターを室温にもどし、小麦粉とBPをあわせてふるっておきます

2

写真

1の写真は乾煎りする前のおから、2の写真は乾煎りしたおからです。

3

バターをボウルに入れ、最初は木ベラで練り、柔らかくなったら泡だて器で、白くクリーム状にします

4

砂糖を2~3回に分けて加えてさらに混ぜます

5

溶いた卵を加えて生地に馴染むまでしっかりと混ぜます、卵がすっかり馴染んだらバニラオイルを少々

6

小麦粉とBPを合わせたものと、おからを交互に2~3回に分けて加え、木ベラで切るようにサックリと混ぜます

7

生地をラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせます

8

適当に大きさを整えて並べて、170℃のオーブンで10分~15分焼きます

コツ・ポイント

おからと小麦粉の割合は半々位までで、好みで調節しても大丈夫です、おからの量が多いと、しんなりとしたクッキーになり、小麦粉が多いと少しカリッとしました。(poohは半々がお気に入りです)

このレシピの生い立ち

レシピID : 47240 公開日 : 02/03/28 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/03/25

First tsukurepo mark
写真

もう何度も作らせてもらってます♪さくさくで美味しい(*´∇`*)

るーこたん

つくれぽありがとう♪とっても美味しそうなお写真♪嬉しすぎるぅ