隠し味に秘密LOVELOVE　ミ－トパイ

バタ-をフライパンに入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。バターを足して、合い挽き肉を加えて炒め、塩コショウで味を整える。

小麦粉を入れ、さらに炒めて、牛乳を入れて軽く煮詰める。冷めたらパイシ-トの上でハンバ-グの形にまとめ、もう一枚のパイシ－トを重ねる。ふちを8枚の花びらになるように切って、艶出し卵をぬり、220度で30分焼く。

市販のデミグラスソ－スにチョコレ-トを入れ、味をみながらコクを出す。できたらデミグラスソ-スの上にハ-ト型に切ったパイを置き、塩ゆでしたアスパラや大根・人参をハ－ト型にして添える。