カラフルピーマンの和風マリネ

カラフルピーマンの和風マリネ
ピーマン消費レシピパート2!今度はごま油の風味です。

材料 (2~3人分)

パプリカ(赤・黄)
小1/2個ずつ
ピーマン
小2個
少々
大さじ1
大さじ3

1

漬け汁を作る。あとでピーマンも入れられるくらいの器(平らな方が万遍なく漬かりやすいです)にだししょうゆ、だし汁を入れて混ぜておく。だし汁はお味噌汁用に作ったのを少量取り分ける感じです。なければだしの素とお水でも。

2

パプリカ、ピーマンを縦に細切りにして、ごま油少々で軽く炒める。漬け汁へ入れて、冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。じっくり一晩漬けるとさらにおいしいです☆

コツ・ポイント

だししょうゆはめんつゆで代用してもいいと思います。その際、めんつゆとだし汁の分量は「天つゆ」くらいの濃さにしてください。

このレシピの生い立ち

ピーマンのおひたしがおいしかったので、今度はもう少しこっくりするようにごま油風味で作ってみました。
レシピID : 472439 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/09/10

写真

写真間違いにつき再送 薄味だけど、しっかり味でおいしかったです♪

あざらしの赤ちゃん

素敵なつくれぽありがとうございます!

09/08/21

写真

ピーマンが旬の今にピタリのシンプルな美味しさ☆彩りの良さも嬉し

caramel-cookie

素敵に作ってくださってありがとう☆とっても嬉しいです♪

08/09/20

First tsukurepo mark
写真

めんつゆで作りました。おいしいレシピありがとうざいます♪

ぐるぐるベーグル

初のつくれぽに選んでいただいて嬉しいです♪ありがとう☆